PROFIEL:

• Bij voorkeur ben je bekend met de HACCP-wetgeving
• heb je ervaring in horecawerk;
  
• work in the early, day or late shift
• willing to roll up your sleeves
• first experience in the kitchen
• likes to work in a team but also independently

JOBGERELATEERDE COMPETENTIES:

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
• Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Europees
• Een soort product bereiden: Vlees/vis etc

PERSOONSGEBONDEN COMPETENTIES:

• Plannen (= ordenen)
• Zin voor nauwkeurigheid hebben
• Samenwerken als hecht team
• Creatief denken (Inventiviteit)
• Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
• Resultaatgerichtheid
• Regels en afspraken nakomen
• Contactvaardig zijn
• Leervermogen hebben
• Klantgerichtheid
• Zin voor nauwkeurigheid hebben
• Commercieel zijn
• Zelfstandig werken
• Contactvaardig zijn
• Omgaan met stress